+7 (499) 110-86-37Москва и область +7 (812) 426-14-07 Доб. 366Санкт-Петербург и область

Как правильно составить бухгалтерский отчет по столовой

Как правильно составить бухгалтерский отчет по столовой

За каждым успешным рестораном стоит бухгалтер. За великолепием блюд и зала кропотливая работа бухгалтеров, которые собирают информацию о поступающем продукте и его расходе на изготовление блюда, об остатках, налогах и заработной плате. Вся эта информация обрабатывается и поступает на стол директору или владельцу. От того, насколько грамотно организован учет в ресторане, зависит адекватность планирования бизнеса и учета рисков. В этой статье мы объясним предпринимателям основные моменты, которые отличают ресторанную бухгалтерию.

ВИДЕО ПО ТЕМЕ: Бухгалтерский баланс просто

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения юридических вопросов, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - обращайтесь в форму онлайн-консультанта справа или звоните по телефонам, представленным на сайте. Это быстро и бесплатно!

Содержание:

Бухгалтерский учет в ресторане

За каждым успешным рестораном стоит бухгалтер. За великолепием блюд и зала кропотливая работа бухгалтеров, которые собирают информацию о поступающем продукте и его расходе на изготовление блюда, об остатках, налогах и заработной плате. Вся эта информация обрабатывается и поступает на стол директору или владельцу. От того, насколько грамотно организован учет в ресторане, зависит адекватность планирования бизнеса и учета рисков.

В этой статье мы объясним предпринимателям основные моменты, которые отличают ресторанную бухгалтерию. Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения юридических вопросов, но каждый случай носит уникальный характер. Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - обращайтесь в форму онлайн-консультанта справа или звоните по телефонам, представленным на сайте. Это быстро и бесплатно!

Допустим, вы отважились на открытие собственной столовой для питания работников. Опишем нужные шаги. Устанавливаем статус столовой. Обычно столовая при предприятии является отдельным структурным подразделением. Согласно ч.

При этом предприятие самостоятельно определяет свою организационную структуру ч. Поэтому дальше мы будем исходить из того, что столовая не является филиалом.

Оборудуем помещение. Оформляем разрешительную документацию на столовую. Однако понадобится подать декларацию соответствия материально-технической базы субъекта хозяйствования требованиям законодательства по вопросам пожарной безопасности ч.

Оформляем наличные операции. При наличной форме оплаты придется установить приказом лимит кассы. При этом возможно два варианта такого учета. Сумму наценки, которая приходится на реализованную продукцию Нац , рассчитывают так:. Сальдо на начало месяца по субсч. Выдан аванс на приобретение продуктов подотчетному лицу. Приобретены продукты для столовой через подотчетное лицо предоставлен авансовый отчет.

Отражены начисления ЕСВ на зарплату работникам кухни сумма условная. Налог на прибыль. Исходя из этого, база обложения НДС проданной продукции должна быть не ниже:.

Поэтому соблюсти нормы абз. Однако неизвестно, как на данное обстоятельство отреагируют контролирующие органы. Местные проверяющие вполне могут определять минимальную базу обложения НДС исходя из себестоимости единицы продукции, рассчитанной по среднему проценту наценки. Причем при бесплатном предоставлении продукции возникает также риск начисления вторых налоговых обязательств по НДС на основании абз. По нормам п. Тогда включаются нормы абз. Столовая при предприятии обычно является отдельным структурным подразделением, на которое не нужно получать индивидуальный код ЕГРПОУ.

ДБН В. Наши сайты: iFactor Электронные версии бухгалтерских журналов FactorAcademy Дистанционное обучение на онлайн-курсах в различных направлениях Бухгалтер Всё о бухгалтерском учете, налогообложении и отчетности Бухгалтер.

Регистрация Войти Выход. Меню Меню. Рус Укр. Обратная связь. Связаться с нами. Позвоните нам: Перезвоните мне. Вопросы по работе сайта: support id. Отзывы и пожелания: feature. Присоединяйтесь к сообществам. Отключите Adblock Реклама помогает нам писать для вас полезные статьи на актуальные темы. Столовая на предприятии — элемент заботы о трудящихся. В избранном В избранное. Карпова Влада, налоговый эксперт, канд.

Даже в наши сложные времена находятся предприятия, которые проявляют заботу о своих работниках, в том числе и путем организации здорового питания. Об этом сегодня и поговорим. Выдан аванс на приобретение продуктов подотчетному лицу ,00 2. Приобретены продукты для столовой через подотчетное лицо предоставлен авансовый отчет ,00 3. Отражен налоговый кредит по НДС ,00 4. Переданы продукты из кладовой на кухню 23 ,00 5.

Начислена наценка на продукты 23 ,00 6. Отражен доход от реализации блюд ,00 7. Отражены налоговые обязательства по НДС ,33 8. Списана реализованная продукция 23 ,00 9. Начислена зарплата работникам кухни 93 ,00 Выводы Столовая при предприятии обычно является отдельным структурным подразделением, на которое не нужно получать индивидуальный код ЕГРПОУ.

Теги столовая предприятие. Оформи подписку и читай все Подписаться на журнал. Печатать фрагмент. Следующая публикация. Похоже, что вы используете блокировщик рекламы : Чтобы пользоваться всеми функциями сайта, добавьте нас в исключения! Как отключить. Контакты: г. Харьков, , ул. Сумская, а тел. Мы используем cookie-файлы, чтобы сделать сайт максимально удобным для вас и анализировать использование наших продуктов и услуг, чтобы увеличить качество рекламных и маркетинговых активностей.

Узнать больше о том, как мы используем эти файлы можно здесь. Хозяйственная операция. Корреспондирующие счета. Сумма, грн. Бухгалтерский баланс представляет собой отчетность, которая является обязательной практически для каждого предприятия. Данный документ необходим для полного отображения процессов, которые имеет место внутри компании, но не все имеют представление о том, как правильно его составить.

Особенно актуален данный вопрос для людей, которые только что зарегистрировали предприятие и столкнулись с такой процедурой впервые. Рассмотрим такой вопрос в нашей статье на примере для чайников и попробуем сформулировать ряд рекомендаций, способных оказать помощь в составлении бухгалтерского баланса.

Прежде чем приступить к рассмотрению таких вопросов, следует отметить, что бухгалтерский баланс позволяет составить прогноз развития предприятия на ближайшую и долгосрочную перспективу. Иными словами, при помощи бухгалтерского баланса определяется финансовая состоятельность компании и ее экономический статус, стойкость организации и уровень ее взаимодействия с другими фирмами.

Для учета приобретения и хранения продуктов на предприятии используется счет 41 "Товары", к которому открываются субсчета "Товары на складах", "Товары в розничной торговле", "Тара под товаром и порожняя".

На субсчете учитывают наличие и движение товарных запасов, находящихся в кладовых организаций, оказывающих услуги общественного питания. На субсчете учитывают наличие и движение товаров, находящихся в буфетах организаций, занятых общественным питанием, то есть тех продуктов, которые не проходят через производственный цикл столовой, а приобретаются непосредственно для перепродажи.

На этом же субсчете учитывается наличие и движение стеклянной посуды. На субсчете учитывают наличие и движение тары под товарами и тары порожней кроме стеклянной посуды. В торговле также применяется счет 42 "Торговая наценка", который предназначен для обобщения информации о торговых наценках скидках, накидках на товары, если их учет ведется по продажным ценам.

Кроме того, необходимо ввести отдельный субсчет 4 к счету 19 "Налог на добавленную стоимость по приобретенным ценностям" для отражения сумм НДС по приобретенным материалам и товарам для столовой. Приход товаров на склад столовой предприятия производится на основании документов поставщиков накладных, счетов - фактур либо, если производится закупка товаров у населения, на основании закупочных актов по ф. ОП-5 Постановление Госкомстата России от Отсутствие данной формы не позволяет увеличивать себестоимость на сумму продуктов, купленных у населения необходимо при этом помнить, что данные о суммах, выплаченных физическим лицам, должны быть доведены до налоговых органов.

Оборот документов и бухгалтерский учет в столовых является одним из самых сложных в сфере торговли и услуг. Он содержит большое количество присущих только этой сфере особенностей, с которыми следует разобраться. В данной статье мы рассмотрим учет в столовой и его особенности. С его помощью списывают продукцию со склада в производство. Он не является самостоятельным документом, а является ответом на требование предоставить товар кухне, составленное бухгалтерским отделом. Организация корпоративного питания порядочными работодателями сегодня воспринимается как одна из приоритетных социальных задач.

Руководство небольших компаний обычно обеспечивает сотрудников помещением для отдыха и приёма пищи, а при расширении штата, задумывается о том, как организовать столовую.

На предприятии открытие столовой — это, в основном, забота о работниках, цель получать прибыль при этом ставится редко.

Калькулирование стоимости и расчет цен на продукцию

Пожалуй, основная сложность ведения бухгалтерского учета в ресторане в том, что в одном заведении проходит три параллельных процесса, учет которых вам нужно вести: производство, розничная торговля и предоставление услуг. Но не все так сложно. Главное, на начальном этапе разграничить тип вашего бизнеса: малый бизнес — с одной стороны, крупный — с другой. От этого зависит выбор системы налогообложения , а следовательно, и дальнейший бухгалтерский учет.

Оборот документов и бухгалтерский учет в столовых является одним из самых сложных в сфере торговли и услуг. Он содержит большое количество присущих только этой сфере особенностей, с которыми следует разобраться. В данной статье мы рассмотрим учет в столовой и его особенности.

Пожалуй, основная сложность ведения бухгалтерского учета в ресторане в том, что в одном заведении проходит три параллельных процесса, учет которых вам нужно вести: производство, розничная торговля и предоставление услуг. Но не все так сложно. Главное, на начальном этапе разграничить тип вашего бизнеса: малый бизнес — с одной стороны, крупный — с другой. От этого зависит выбор системы налогообложения , а следовательно, и дальнейший бухгалтерский учет.

Как правильно составить бухгалтерский отчет по столовой

Допустим, вы отважились на открытие собственной столовой для питания работников. Опишем нужные шаги. Устанавливаем статус столовой. Обычно столовая при предприятии является отдельным структурным подразделением. Согласно ч. При этом предприятие самостоятельно определяет свою организационную структуру ч. Поэтому дальше мы будем исходить из того, что столовая не является филиалом.

Учет в столовой: проводки, особенности, документация, налогобложение

В статье рассмотрены вопросы, связанные с выпуском готовых блюд и их реализацией в бюджетном учреждении. В частности, освещены особенности: — калькулирования стоимости готовых блюд; — применения наценки при расчете цены готовой продукции, выпускаемой в столовой образовательного учреждения; — отражения на счетах бухгалтерского учета операций по формированию стоимости готовой продукции и ее реализации. Среди них:. Расчет калькуляции составлен Вся продукция реализована покупателям.

Расчет цены продажи производится по всем реализуемым предприятием общепита:.

Начало читай тут. Кроме того, в отдельных случаях могут применяться формы первичных документов, утвержденные приказом Министерства торговли СССР от Заметим, что на практике большинство предприятий общественного питания используют не все формы первичных документов, приведенные в упомянутых нормативных актах, поскольку особенности организации технологического процесса на них этого не требуют. То есть каждое конкретное предприятие с учетом особенностей своей деятельности применяет только те формы документации, которые необходимы для правильной организации ведения бухгалтерского и налогового учета.

Первичная документация в общественном питании

.

ПОСМОТРИТЕ ВИДЕО ПО ТЕМЕ: Порядок проведения инвентаризации, учет излишков и недостач

.

Столовая на предприятии — элемент заботы о трудящихся

.

Помимо этого, сдаются еще бухгалтерский баланс и отчет о . К тому же стоит каждый месяц составлять отчеты о рентабельности и продаже продуктов формат заведения (кафе, ресторан, кальянная, столовая и т. д.) о персонале: как правильно вести бухгалтерский учет в ресторане и.

.

.

.

.

.

.

.

Комментарии 0
Спасибо! Ваш комментарий появится после проверки.
Добавить комментарий

  1. Пока нет комментариев.

© 2018-2019 vkysnihka.ru